|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
|
 |
| El mercado agroalimentario demanda,
cada vez con mayor fuerza, productos de calidad. Pero a esta calidad que
debe estar contrastada y garantizada por organismos específicos, se le
exige además que esté ligada a las cualidades intrínsecas que provoca el
medio geográfico con sus factores naturales y humanos. Estos alimentos de
calidad evidentemente son parte del patrimonio cultural de las
regiones. Los productos con Denominación de Origen están perfectamente regulados por sus respectivos reglamentos que indican las zonas y los métodos de producción, para salvaguardar precisamente sus cualidades diferenciadoras y protegerlos de actuaciones externas que pudieran desvirtuarlos. Otros productos aragoneses que no pertenecen a Denominación de Origen, también pueden osentar otra figura de garantía de calidad. Se trata de la marca colectiva «Aragón Calidad Alimentaria» propiedad de la Diputación General de Aragón, que autoriza su uso en los productos que cumplen los requisitos cualitativos exigidos y que están controlados por entidades independientes autorizadas El Departamento de Agricultura, a través de la Dirección General de Producción, tiene establecidas una serie de medidas para fomentar la producción agroalimentaria de calidad certificada, porque indudablemente, es un importante factor de desarrollo de la región. |